Компания Булеан автоматизировала полный цикл производства мясопродуктов в Калининградском Деликатесе.

Компания Булеан автоматизировала полный цикл производства мясопродуктов в Калининградском Деликатесе.

«Калининградский деликатес» выпускает более 150 наименований продукции: варёные, полукопчёные, сырокопчёные колбасы, сосиски, сардельки, сыровяленые колбасы и деликатесы, варёно-копчёное мясо и рулеты.

На «Калининградском деликатесе» работает несколько современных упаковочных линий. Готовые изделия охлаждают до 0-6 градусов, такая же температура поддерживается в цеху. Оборудование взаимосвязано с внешней средой: зимой за счёт притока холодного воздуха на поддержание микроклимата уходит меньше энергии.

Следующий этап — фасовка товара. Для города и области заказы собираются в яркие ящики с фирменной маркировкой и развозятся своим транспортом по городским и областным маршрутам — от Балтийска до Немана. Заказы для федеральных торговых сетей пакуются в гофрокороба, затем складываются на паллеты.

Сегодня продукцию «Калининградского деликатеса» можно купить по всей России в супермаркетах «Магнит», «Лента», «Монетка», «Мегамаркет», «Метро», КЕSKO, ведутся переговоры с сетями «ОКей» и X5 RetailGroup.